Четыре врага Жаркое масло

• Свободные жирные кислоты (FFAs)

• Опустите точку задымления масла

• Причина износа масла для жарки

• Снижение стабильности хранения жареной пищи

• полимер

• Причина жарки масло для пены

• Снижение эффективности обмена за счет агрегации полимеров

• Сделайте так, чтобы пища поглощала больше масла для жарки

• Цвета

• Сделайте жареную еду коричневой

• Пахнет

• Карамелизированное масло для жарки создает неприятные запахи

•Магол™ представляет собой белый порошок, фильтрующую среду, состоящую из пищевого силиката магния, часто называемого порошком масляного фильтра.

•Порошок масляного фильтра представляет собой аморфный пористый материал с большой удельной поверхностью. Таким образом, он имеет сильную физическую адсорбционную способность и используется для удаления примесей, обесцвечивания и удаления запаха в процессах обжаривания масла для общественного питания, промышленного обжаривания масла и нефтепереработки. Это может предоставить клиентам безопасную, последовательную, хрустящую и золотисто-вкусную жареную пищу и продлить срок службы масла для жарки.

О Магол™

• Качество продукции достигает самых высоких стандартов качества для пищевого адсорбента силиката магния, который находится на переднем крае отрасли.

• Magol™ получила различные сертификаты безопасности пищевых продуктов, такие как HALAL, KOSHER, HACCP и FSSC22000 и т. Д.

Пищевой силикат магния соответствует самым высоким пищевым спецификациям:

• FDA

• НСФ

• JECFA ВОЗ

СМагол™,С качеством

•Если вы жарите палочки из теста, тофу или жарите свиные отбивные, курицу, фрикадельки, темпуру или картофель фри, мы можем удовлетворить ваши строгие требования к качеству и предоставить профессиональную и всестороннюю предпродажную и послепродажную техническую поддержку, чтобы помочь вам снизить ваши эксплуатационные расходы и сделать вашу продукцию вкуснее.

•Принятие порошка масляного фильтра Magol™ может эффективно контролировать FFAs, TPM, перекисное значение и другие показатели в масле для жарки. Кроме того, он может удалять малоновый диальдегид, акриламид, эфиры хлорпропанола, бензопирен и другие канцерогены. Следовательно, срок службы масла для жарки может быть значительно продлен, может быть обеспечено качество жареной пищи, а затраты на масло могут быть снижены.

Революция для азиатской и западной кухни

• Палочки для жарки теста, блинчики с начинкой, тофу и свиные отбивные

• Жарка курицы, фрикадельки, луковые кольца и картофель фри

• Жарка темпура, кальмары и т. д.

Потребляйте меньше, наслаждайтесь полезнее

• Оказание помощи в сокращении потребления нефти и снижении затрат

• Революционизируйте свою хрустящую и вкусную еду

• Решение для повсеместного и непрерывного воздействия повторно используемых масел для жарки

Зеленые пищевые стандарты

• Устойчивая окружающая среда и технические стандарты

• Проверка качества, не-загрязнение, безопасность

• По инициативе Министерства сельского хозяйства Китая (MOA)

Состояние масла

БПФ (мгКОН / г)

ЦПТ (%)

Карбонильное значение (ммоль / кг)

После 40 часов жарки

3.835

36.33

66.643

ПослеМагол™

1.991

22.01

37.762

После другой марки

2.0454

23.90

40.438

Джеймс Хем,Ваш надежный партнер

У нас есть не только стандартизированные продукты, но и индивидуальное решение. Независимо от того, с какими проблемами мы сталкиваемся, мы решаем их вместе. Если у вас есть какие-либо вопросы или потребности, связанные с удалением примесей, обесцвечиванием и удалением запаха в машинах для жарки и масляных фильтров для общественного питания, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нашему сервисному консультанту.