Описание

•Magol™ Oil Filter Powder for Catering, нетоксичный белый порошок без запаха, считается новым технологичным и экологически чистым продуктом, который представляет собой аморфный пористый адсорбент, который поглощает и предотвращает образование вредных компонентов, таких как TPM, FFAs, транс-жиры, афлатоксин, бензо (а) пирен (ПАУ) и другие примеси, гарантируя, что масло для жарки остается свежим, а жареная пища имеет фантастический вкус.

Техническая информация

Упаковка и хранение

•Упаковочный мешок изготовлен из бумаги с наружным покрытием с внутренней пластиковой подкладкой, с весом нетто 20 кг на мешок.
•Организация массовых перевозок будет осуществляться в соответствии с конкретными требованиями.

•Этот продукт следует хранить в прохладном, сухом и чистом месте, уделяя особое внимание предотвращению влаги. После открытия пакета любой неиспользованный продукт должен быть герметизирован.
•Мы являемся первой редакционной единицей национального стандарта безопасности пищевых продуктов GB 1886.62-2015 для пищевого силиката магния.

Управление маслом Магол™ масляный фильтр порошок для общественного питания

Подходит для небольших предприятий общественного питания и ежедневного домашнего использования (без фильтрующей машины)

1.Используйте свежий кусок фильтрующего материала, например горшок или поддон для фильтра, и перед фильтрацией убедитесь, что он чистый и сухой. Верните фильтрующий экран на фильтрующий материал и убедитесь, что он надежно установлен. Установите фильтрующую бумагу поверх фильтрующего экрана.

2.Поместите на средний огонь и нагревайте масло, пока оно не начнет мерцать с блестящим видом, как рябь в озере. В это время масло на 50-60% достигло точки дымления, а температура масла составляет около 120 ℃ ~ 180 ℃.

3.Добавьте к маслу 1 ~ 2% (w / w) порошка масляного фильтра Magol™ , обеспечив равномерное распределение. Быстро перемешивайте каждую сторону и смешивайте порошок с маслом в течение не менее 5-10 минут в процессе фильтрации. Оставьте его на некоторое время и дайте Маголу™ сделать волшебство.

4.После™ поглощает и устраняет компоненты деградации, фильтрует обработанное масло через фильтровальную бумагу, собирает свежее и чистое масло и готов создавать вкусные блюда.

5.Отбросьте отфильтрованные масляные остатки, такие как фильтровальная бумага и фильтровальный пирог, в качестве кухонных отходов.

6.Очистите фильтрующее оборудование для следующего использования.

Подходит для предприятий общественного питания (с фильтрующей машиной)

1.Установите фильтровальную сетку и фильтровальную бумагу и убедитесь, что они надежно закреплены на оборудовании для фильтрации масла с системой фильтрации внутренней циркуляции. Добавьте на фильтровальную бумагу соответствующее количество порошка масляного фильтра Magol™ (в качестве альтернативы, порошок масляного фильтра Magol™ можно добавлять непосредственно к обрабатываемому маслу).

2.Нагрейте и контролируйте температуру масла между 140-180 ° C и залейте масло в масляный бак оборудования для фильтрации масла.

3.Включите оборудование для фильтрации масла и слейте масло для жарки в фильтр. Повторно циркулируйте масло через фильтр в течение 15-30 минут для удаления растворенных примесей. В процессе образуется и накапливается на фильтровальной бумаге фильтровальный осадок.

4.После™ поглощает и устраняет компоненты деградации, фильтрует обработанное масло через фильтровальную бумагу, собирает свежее и чистое масло и готов создавать вкусные блюда.

5.Как только масло в петле циркуляции станет прозрачным, соберите масло.

6.После завершения процесса фильтрации удалите фильтровальную бумагу и осадок с фильтровального экрана.

Скачать брошюру продукта

MAGOL ™ Catering.pdf

Признания

Связанные рынки

Маслосберегающее и очищающее масло в кейтеринге